当店の商品に関するお問い合わせの中から、 皆様によく頂くご質問にお答えします。



Q.1:アレルゲンは完全に含まれていないのでしょうか?

弊社工場には、小麦粉・卵・乳製品・そば・動物性食材は一切持ち込みしておらず、ライン機材でも一切の使用をしておりません。 食品検査データでも、小麦・乳製品の混入はデータ上確認されておりません。 しかしながら、原材料仕入先の工場内が、小麦・卵・乳製品の混入を避ける施設を設けているわけではありませんので、完全に混入の可能性がないとは残念ながら言えません。 また、工場内では大豆・くるみ・カシューナッツ・オレンジ・バナナを使った商品を製造いたしております。製造毎にライン洗浄いたしておりますが、全てのアナフィラキシーに対応するものではありません。


Q.2:
食品添加物は入っていませんか?

食品添加物として、一部の商品に「アルミニウムフリーベーキングパウダー(小麦不使用)」や「トレハロース」 詳細は、各商品原材料をご確認ください。



Q.3:白砂糖は使用していますか?

白砂糖は一切使用しておりません。 使用糖類は、 粗精糖:精製過程が少なく、ミネラルが多く含まれます。 ビートグラニュー糖:砂糖大根といわれる甜菜から作られたお砂糖で、ミネラルを多く含みます。 甘酒:お米と米糀だけで作ります。ビタミンB群、アミノ酸などを多く含みます。



Q.4:
放射能検査はしていますか?

一部の商品は定期的に放射能検査を実施いたしております。原材料は西日本・若しくは海外のものを使用しております。個別の産地につきましては、商品ページをご確認ください。


Q.5:どこで購入できますか

弊社オンラインショップまたは取扱店での購入が可能です。



Q.6:栄養成分・アレルギー品目を教えてください?

各商品ページの商品詳細に記載しております。


Q.7:米粉はどこの米粉を使用されてますか?
新潟県産や富山県産のお米を使用しています。米糠は新鮮な香川県産をはじめとする減農薬や無農薬で育てられた米糠を使用しています。


Q.8:菜種油は、どこの産地の物をお使いですか?
原料は国産やオーストラリア産の遺伝子組み換えでない菜種を、日本で圧搾法で製造されたものを使用しています。


Q.9:
ベーキングパウダーはアルミフリーですか?
原料に小麦粉を使用していないアルミニウムフリーのものを使用しています。


Q.10:使用している甘酒はアルコールを含みますか?
使用しています甘酒は米糀から作った甘酒を使用していますので、酒粕から作られた甘酒とは違いアルコール分を含みません。


Q.11:
アレルギー対応の誕生日ケーキはありますか?
ケーキ類につきましては製造をお休みいたしております。再開の際にはWEBにてお知らせいたします。


Q.12:友達にオススメしたいのですが パンフレット、チラシなどありますかありがとうございます。
ご用意いたしておりますので、お電話又はお問い合わせフォームからお申し込み下さい。


Q.13:
原材料のキャロブパウダーはどのようなものですか?

地中海沿岸部に植生するマメ科植物のイナゴマメの莢・果肉のことです。 パウダーにしたものは、ココアパウダーに似た色目、香ばしく甘い食べ物としてココアパウダーの代用品として用いています。

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